筑前煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 蓮根の皮を剥き、一口大に乱切りし水にさらす。
- 2 ゴボウは皮をこそげおとし、一口大に切り水にさらしておく。
- 3 ニンジンと鶏肉はゴボウと蓮根に大きさを合わせ、カットする。
- 4 鍋にごま油を引き、鶏肉をサッと炒める。
- 5 ゴボウ、ニンジン、蓮根を加えさらに炒める。
-
6
★の材料を全て加え、煮汁が1/3くらいの量になるまで煮込む。
具材が柔らかくなったら完成。
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