旨味広がる☆さっぱり豆カレー レシピ・作り方

旨味広がる☆さっぱり豆カレー
  • 約30分
  • 300円前後
kayusa5607
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肉なし!トマトでさっぱり。豆の旨味で体に優しいカレーを作りました。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは粗めのみじん切りにする。にんにく・生姜はみじん切りにする。
    鍋に油をしき、玉ねぎ・生姜・にんにくを炒める。
  2. 2 玉ねぎが透き通ったらカレー粉・あればパプリカパウダーを入れて香りがたつまで20秒ほど炒め、トマト・水を入れて強火にする。
  3. 3 沸騰したら火を弱め、トマト缶を潰しながら5分〜10分ほど煮る。最後にミックスビーンズ・バターを加えて一煮立ちさせ、塩で味を調える。

きっかけ

こってり肉カレーは苦手だったので作りました。

おいしくなるコツ

ビーンズを入れたら20〜30粒ほど潰して旨味ととろみをアップさせます。

  • レシピID:1880017186
  • 公開日:2019/07/11
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カテゴリ
野菜カレーミックスビーンズトマト全般トマト缶カレー粉
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