常備菜♡レンジで簡単 きのこのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- しめじ 1パック
- えのき茸 1パック
- にんにくチューブ 2cm分くらい
- 鷹の爪（お好みで） 1本
- ●オリーブオイル、酢、薄口しょうゆ 大2
- こしょう 少々
作り方
-
1
しめじとえのきの石づきを取り、えのきは半分に切る。手でほぐし、耐熱容器に入れる。
（このとき、耐熱保存容器を使えば、冷ました後そのまま冷蔵庫で保存できるので楽々です） -
2
①に、にんにく、鷹の爪（お好みで輪切りに）、こしょうと●の調味料をかける。
ラップをして、レンジ600wで3分加熱。
（加熱時間は様子を見て調整してください）
-
3
混ぜ合わせ、あら熱がとれたら冷蔵庫へ。
冷めるときに味がなじみます♪
他にも、舞茸や椎茸などでも美味しく作れますので、お好みのキノコで作ってみてください^ ^
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関連情報
- 料理名
- マリネ
♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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たくさん作って、パスタに合わせてもよし！
お弁当のおかずにも便利♪
食物繊維◎
あと一品足りない！って時に大活躍します^ ^