タルト生地（パートシュクレ） レシピ・作り方
材料（15個分人分）
- ●小タルト約15個分●
- 無塩バター 100g
- 粉糖 60g
- 卵 36g
- アーモンドプードル 20g
- 薄力粉 80g
- 強力粉 86g
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
バターは常温に戻しておく。
粉糖をホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
-
2
卵は溶いて、2〜3回に分けて混ぜていく。
混ざったらアーモンドプードルを混ぜる。
-
3
薄力粉と強力粉と塩を一緒にして、ふるっておく。
ホイッパーからゴムベラに持ちかえて、ふるった粉類を入れサックリ混ぜる。混ぜすぎないこと！
-
4
ラップにひらたく置いて、冷蔵庫で冷やす。
使わない分は冷凍庫で保存できます。
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簡単が一番！2020/06/27 00:49
美味しくいただきました！
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