マーボー白菜丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで粗挽き肉を炒め、赤みがなくなってきたら、おろしにんにくとおろし生姜、細くほぐしたブナピーを加える。
   その間に、白菜の芯を細切りに、葉はざく切りにしておく。

2. 2

   ブナピーがしんなりしてきたら、1㎝に切ったニラと白菜の芯部分を加える。ひと炒めしたら、塩コショウ振り、麻婆豆腐の素と水200ccを加える。

3. 3

   煮たったら、白菜の葉を加えて蓋をする。白菜がしんなりしたら火を止め、麻婆豆腐の素についているトロミ粉を水大さじ２で溶いて回し入れる。全体を混ぜたら火をつけてトロミをつける。

4. 4

   丼にごはんをよそい、③をたっぷりかけて出来上がり。