彩り野菜ぎっしりのハムチーズサンド レシピ・作り方

彩り野菜ぎっしりのハムチーズサンド
  • 約10分
  • 300円前後
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
パンより厚い野菜の層がボリューム満点。
下味がしっかりついているので、食べやすいです。

材料(1人分)

  • 全粒粉食パン 12枚切り2枚
  • 人参 25g
  • キャベツ 2枚
  • ボンレスハム 1枚
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • 信州味噌 小さじ1/4
  • 粒マスタード 小さじ1/2
  • ★ハーブソルト(アルペンザルツ) 少々
  • ★エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  • ☆グラニュー糖 小さじ1/6
  • ☆白胡椒 少々
  • ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  • 適量

作り方

  1. 1 人参、キャベツはそれぞれ千切りし、塩をまぶしてしんなりするまでしばらく置いたら、サッと水洗いして余分な水気をしっかり絞りきり、キッチンペーパーで更に水気を拭き取ります。
  2. 2 1の人参に☆、1のキャベツに★を和えます。
  3. 3 食パンの片面にマヨネーズ半量と信州味噌を練り混ぜて塗り、もう片面に残り半量のマヨネーズと粒マスタードを練り混ぜて塗ります。
  4. 4 3で味噌マヨネーズを塗った面へスライスチーズをのせ、2の人参を盛ります。中央を若干高めに盛りましょう。
  5. 5 4の上へ2のキャベツを盛ります。4と同様に中央を若干高めに盛ると、断面が太く綺麗に仕上がります。
  6. 6 5の上へボンレスハムをかぶせ、3で粒マスタードマヨネーズを塗った食パンを重ねて軽く圧し、半分にカットして召し上がれ。

きっかけ

見た目も鮮やかなサンドイッチ弁当にしたくて

  • レシピID:1880016760
  • 公開日:2019/05/28
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