新玉ねぎと厚揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（1|人分）
作り方
-
1
玉ねぎは1.5cm幅くらいのくし形に切り、チンゲン菜はざく切り、厚揚げは8mm厚さに切ります。
親子鍋にわりしたと水150ccを加えて中火にかけ、厚揚げを加えてひとにたちさせます。 - 2 1へ新玉ねぎとチンゲン菜の茎の部分を加えて、玉ねぎがくたくたにならず、うっすら透き通ってくるまで煮ましょう。
-
3
ボウルに★を加えて均一にとき、卵を割り入れ、1のチンゲン菜の葉を加えて撹拌し、2へ回し入れたら、強火にして縁の卵液が盛り上がってくるまで煮立てます。
-
4
3へ蓋をして火を止め、軽く蒸らして半熟に固めれば完全です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
