しめ鯖とジェノバペーストのカナッペ レシピ・作り方
材料（1人分）
- バケット 1.5cm幅2枚
- しめ鯖 8mm幅スライス4枚
- ジェノバペースト 小さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル 少々
- ミックスペッパー 少々
作り方
- 1 しめ鯖のフィレの皮目部分へ、ミルで挽いたミックスペッパーをしっかりめに振り、キッチンペーパーで包んで、冷蔵庫で10分以上置き、味をなじませます。
- 2 バケットは余熱したトースターの庫内に入れて、軽く温めたら、片面へジェノバペーストをまんべんなく塗ります。
-
3
1のしめ鯖を4枚、斜めそぎ切りし、2の上へ2切ずつ盛って、上からオリーブ油をひとたらしすれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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