ふろふき大根(^^) レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
・大根は3cm程に輪切りにし皮をむいて面取りする。
・十字に切り込みを入れる。
・鍋に米のとぎ汁と大根を入れ15分程茹で、取り出して水で洗う。 -
2
・鍋に水、昆布、ほんだし、酒、大根を入れ火にかける。
・弱火で20分程煮る。 -
3
・小鍋に◾︎を入れ弱火にかける。混ぜながらとろみがつくまで混ぜ合わせ白ごまを入れる。
・大根の上にみそ、ゆずの皮を盛り付けて完成◎
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