どっちゃり葱ベー焼き レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
-
1
長ねぎは小口切りします。
厚切りベーコンは5mm角くらいに切りましょう。 - 2 ボウルに★を加えて泡立て器で均一に混ぜ、いか天かすと１の長ねぎを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにグレープシードオイルを加えて弱火にかけ、１のベーコンを加えて脂がにじみ出る程度サッと炒めてだいたい均一に広げます。
- 4 ３の上へ２の生地を流し入れ、平らにならして中火で焼き色が付くまで焼いたら、フライ返しで返し、表面を平らにならして端の形を整え、蓋をして5分ほど蒸し焼きします。
-
5
４の底に焼き色がつき、フライ返しで押しても生っぽい水分が出てこなければOKです。
お好み焼きソースとマヨネーズと青海苔、お好みで七味をかけて召し上がれ。
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- カテゴリ
- ねぎ焼き
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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