菜の花の黒七味ごまクリームチーズパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
菜の花はサッと塩ゆでして冷水にとり、2～3cm長さにざく切りして、余分な水気を拭き取り、昆布茶で和えておきます。
クリームチーズは室温に戻しましょう。 -
2
スパゲッティーニをメーカー所定時間より2分早く茹であげます。
ゆで汁は80ccほどよけてください。 - 3 フライパンにオリーブ油を加えて弱火で温め、塩麹とあらびきガーリックを加えて香りがたち、塩麹の粒が透き通ってくるまで加熱したら、2のパスタのゆで汁大さじ3くらいを加えて炒めます。
-
4
3へクリームチーズを加えて溶かし混ぜ、ごまだれを混ぜ合わせて、2のスパゲッティーニを加えて均一に炒めあわせます。
水気が足りなければパスタのゆで汁を足してください。 -
5
4へ1の菜の花を加えてサッと炒めあわせ、黒七味を振りまぜれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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