菜の花のちりめん山椒サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ちりめん山椒をボウルへ入れ、穀物酢で浸して10分以上置きます。
菜の花はサッと塩ゆでして冷水にとり、2～3cm長さにざく切りして、余分な水気を拭き取ります。 -
2
1のちりめん山椒へ1の菜の花を加え、ごま油を回しかけてさっくり和えたら、醤油をたらして味を調えれば完成です。
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- カテゴリ
- 菜の花
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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