菜の花とチーズのオムレツOPENマフィンサンド レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 菜の花はサッと塩ゆでして冷水にとり、3㎝幅くらいに切って水気を拭き取ったら、★で和えて味を馴染ませます。
- 2 マフィンを半分に割き、スライスチーズを乗せてはみ出た四つ角を折りたたみ、1の菜の花をまんべんなく盛ったら、トースターでチーズが溶けてマフィンがカリッとするまで焼きます。
-
3
卵にマヨネーズを加えて溶きほぐし、円にオムレツを作ります。
今回はホットケーキ用のシリコン型に流し入れて、水を張ったフライパンで蒸し焼きしました。 - 4 2の上へ3のオムレツをのせ、トマトケチャップを添えれば完成です。
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オムレツを可愛く作れば、小さなお子様向けにも(^^♪