牛丼リメイク!野菜ましましオイスター焼きめし レシピ・作り方

牛丼リメイク!野菜ましましオイスター焼きめし
  • 5分以内
  • 500円前後
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
できあいの牛丼並盛が物足りない方、栄養バランスが気になる方に。

材料(1人分)

  • 市販の牛丼並盛 1人前
  • レタス 3枚
  • にら 1/2把
  • 大麦 大さじ1
  • ★無添加オイスターソース 小さじ1/2
  • ★ジンジャーパウダー 少々
  • ★塩麹 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白胡椒 少々
  • あらびき黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 大麦はたっぷりの湯で15分ほど茹であげておきます。
    レタスは4~5cm長さの短冊に切ります。
    ニラは茎の太い部分と葉を切り分け、茎はみじん切り、葉は1㎝幅に切ります。
  2. 2 フライパンにごま油小さじ2を加えて弱火で温め、1のニラの茎と加えてサッと炒めたら、1の大麦と★を加えて均一に炒め合わせます。
  3. 3 2へ牛丼(今回は吉野家のものを使用・冷めていてもOK)を加え、フライ返しでほぐしながら炒め合わせ、焦げ目がついてきたら白胡椒とあらびき黒胡椒をしっかりめに振ります。
  4. 4 3を強火にして1のレタスとニラの葉を加え、ごま油を小さじ1を回しかけて緑が鮮やかになる程度、手早く炒めれば完成です。

きっかけ

SUPER FRIDAYでゲットした牛丼がそのまま食べられなくて(;^ω^)

  • レシピID:1880015871
  • 公開日:2019/02/09

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