芽キャベツと鶏ささ身のクミンチーズホッとサンドレシピ・作り方

Name: 芽キャベツと鶏ささ身のクミンチーズホッとサンド
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 10枚切り食パン 2枚; 鶏ささ身 1本; 芽キャベツ 3～4個; クミンチーズ※ 30g; ※ピザ用チーズとクミンパウダーでも代用可 上記; ★マヨネーズ 小さじ1/2; ★ガーリックパウダー 少々; ★あらびき黒胡椒 少々; ★白胡椒 少々; ★乾燥パセリ 少々; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; 白ワイン 大さじ1

約10分
300円前後

嵯峨　恭也

ほろ苦芽キャベツとしっとり鶏ささ身が蕩けるクミンチーズにがっつり絡まった食べ応え満点の熱々サンドイッチです。

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材料（1人分）

10枚切り食パン 2枚
鶏ささ身 1本
芽キャベツ 3～4個
クミンチーズ※ 30g
※ピザ用チーズとクミンパウダーでも代用可上記
★マヨネーズ小さじ1/2
★ガーリックパウダー少々
★あらびき黒胡椒少々
★白胡椒少々
★乾燥パセリ少々
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
白ワイン大さじ1

作り方

1 芽キャベツは下茹でして冷水にとり、縦に3～4等分カットし、オリーブ油小さじ1/4で和えておきます。
ホットサンドメーカーを予熱しておきましょう。
2 鶏ささ身は筋を除き、耐熱容器に入れて白ワインを振ったら蓋かラップをして500Wの電子レンジで1～2分加熱します。
熱いうちに箸で割いてほぐし、粗熱が取れたら★で和えます。
3 ホットサンドメーカーに残りのオリーブ油を引いて食パン1枚を置き、5mm厚さくらいにスライスしたクミンチーズを半分のせ、2の鶏ささ身を広げのせます。
4 3に1の芽キャベツを並べ、上からクミンチーズの残りを乗せて、食パンもう1枚を被せ、ホットサンドメーカーで焼き色が着くまで3～4分焼けば完成です。