節分！簡単・綺麗に具が中央に！【海鮮恵方巻】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯が炊けたら、●の調味料を混ぜ、酢飯を作ります。

   

2. 2 熱したフライパンに溶き卵半分を流し、薄焼き卵を作ります。（※同じ様にもう１枚）

   

3. 3 ラップの上に冷ました薄焼き卵をのせ、棒状に切った、マグロ・サーモン・胡瓜をのせます。

   

4. 4 中央にとびっこをのせます。

   

5. 5 ラップごと持ち上げ、クルンと巻き、そのまま、ラップで包み10～15分おいておきます。形がなじみ固定されます。

   

6. 6 まきすに焼きのりの長い方を横にしてのせ、巻き終わり２㎝ほど残してすし飯を薄くしきつめます。

   

7. 7 中央より手前にラップをはずした⑤の具をのせます。

   

8. 8 焼きのりの巻き終わりの部分に、横一直線に指でなぞるように、水をつけておきます。

   

9. 9 まきすを持ち上げ、具を芯にしてクルンと巻くだけ。形を整え、10分ほど放置し、形がなじんだら切って出来上がり♪