ブリの炭火焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリ切り身 3切れ
- ★醤油 大2.5
- ★酒 大3
- ★みりん 大3
- ★生姜(スライス) 10g
- 塩 適宜
作り方
- 1 ブリの切り身に塩をふり、15分程おいたら水で洗い長し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2 ★を合わせたタレにブリの切り身入れ、30分程浸ける。
- 3 七輪に炭をセットし、ブリを両面焼いていく。
- 4 ハケなどでタレを塗りながら全体に火が通ったら完成。
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