ボリューム満点チキンカツどーん！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉ねぎは5mm幅くらいのくし形に切り、小鍋で煮立てた★の中へ加えて透き通るまで煮ます。
その間に唐揚げをトースターで焼き直して表面をザクッとさせておきましょう。 - 2 片栗粉を同量の水で溶いた所へ卵を割り入れ、均一に撹拌したら、1の小鍋へ回しいれ、強火で煮立てて縁がふっくら盛り上がって8割がた卵液が固まったところで火を止めます。
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3
2へ2cm幅に切ったみつ葉を散らして蓋をし、蒸らします。
1の唐揚げを1.5cm幅くらいに切りましょう。 -
4
丼へ白飯を盛り、3の卵とじを汁ごと均一に盛って被せたら、3の唐揚げを盛れば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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