ささみとセロリと林檎のプレッツェルクロワッサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏ささ身は筋をとって耐熱容器へ入れ、白ワインを振って500Wの電子レンジで1分ほど加熱し完全に火を通し、粗くほぐして粗熱が取れたら、すり潰した胡桃と☆で和えます。
-
2
セロリの茎は5cm長さの千切りにし、★で和えてしばらく置き、味をなじませます。
りんごは5mm幅くらいのくし形に切り、塩水にくぐらせてからペーパーで水気を拭き取ります。 - 3 プレッツェルクロワッサンに切込みをいれ、スライスチーズを下へ挟んでセロリの葉を重ね並べ、2のセロリの茎を均等に盛って、その上へ2のりんごを少しずつずらしながら並べます。
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4
3のりんごの上へ1の鶏ささ身をたっぷり盛れば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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