すだち馨る至高と至福のチーズロースカツサンド レシピ・作り方

すだち馨る至高と至福のチーズロースカツサンド
  • 約10分
  • 500円前後
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
野菜大好きな我が家流に、盛り盛りレタスと、分厚い豚ロースカツが食べ応え満点!ふわっと馨るすだちとチーズ&フムスディップの異なるコクもアクセント。

材料(1人分)

  • ライ麦食パン 10枚切り2枚
  • 豚ロースカツ 1枚
  • レタス 3~4枚
  • キャベツ 1枚
  • すだち果皮 少々
  • 白胡椒 少々
  • スライスチーズ 1枚
  • フムスディップ 20g
  • 粒マスタード 小さじ1/2
  • ★中濃ソース 小さじ1
  • ★トマトケチャップ 小さじ1
  • ★チリパウダー 少々

作り方

  1. 1 レタスは1枚ずつ剥いて芯の近くの白っぽくて固い部分は除き、洗ってキッチンペーパーでしっかり余分な水気を拭き取ったら、パンの大きさに合わせて重ねます。
  2. 2 キャベツは芯を除いてサッと湯通しし、冷水にとって千切りしたら、水気をしっかり搾り切り、千切りしたすだち果皮と白胡椒で和えます。
  3. 3 ライ麦食パン1枚に粒マスタードを塗り、チーズをのせて、更にロースカツを乗せたら、★を混ぜ合わせて、ロースカツの表面へまんべんなく塗ります。
  4. 4 3の上へ2のキャベツを盛り、その上へ1のレタスを置いて軽く圧し、もう1枚のライ麦パンへフムスディップを塗ってレタスの上へ被せます。
  5. 5 4をパンの上から軽く圧し、半分にカットします。
    崩れにくいよう、ワックスペーパーなどで包んで召し上がれ。

きっかけ

ボリューム満点でサラダもいっぱいのバランス良いカツサンドにしたくて

  • レシピID:1880015222
  • 公開日:2018/11/05
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