現在地

野菜たっぷりの大麦入り味噌グラタン レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1~2人分

  • ホワイトソース

    お玉2くらい

  • ※ レシピID:1880015195

    上記

  • 南瓜

    正味100g

  • 玉ねぎ

    中1/4個

  • ベーコン

    20g

  • ごぼう

    20g

  • ケール

    1/2枚

  • 大麦

    大さじ2

  • 無添加ミックスチーズ

    35~50g

  • ★信州味噌

    小さじ2

  • ★セロリソルト

    少々

  • ★クミンパウダー

    少々

  • ★白胡椒

    少々

  • ★あらびきガーリック

    少々

  • エキストラバージンオリーブオイル

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷりの大麦入り味噌グラタン
  • 500円前後

ゴロゴロ野菜が食べ応え満点です。

作り方

  • 1

    大麦はたっぷりの水で20分ほど茹で、ざるへ上げて粗熱を取りましょう。

  • 2

    南瓜は種を除いて2~3cm角に切ります。
    ごぼうは5mm厚さくらいのいちょう切りにし、軽く酢水に晒してアク抜きします。

  • 3

    玉ねぎは5mm幅くらいのくし形に切ります。
    ケールは茎を粗みじん切りし、葉を3cm四方くらいに切ります。
    ベーコンは1cm幅くらいの短冊に切ります。

  • 4

    小鍋にオリーブ油を加えて弱火で温め、2の南瓜とごぼう、3の玉ねぎを加えて油が馴染む程度炒め合わせたら、100ccの水を張り、沸騰してきたら1の大麦と★を加えて弱火で煮込みます。

  • 5

    4にあらかた火が通ったら、3のケールの茎と葉を加えてひと煮立ちさせ、ホワイトソースを加えて、もったりと一体感が出るまで煮立てて火を止めます。

  • 6

    5をグラタン皿へ流し入れ、無添加ミックスチーズをまんべんなくかけて、3のベーコンを散らし、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼けば完成です。

きっかけ

野菜たっぷりのグラタンにしたくて

レシピID: 1880015217

公開日:2018.11.05

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

あなたにイチオシの商品

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲野菜たっぷりの大麦入り味噌グラタンのページ上部へ