パイシートで簡単【パンプキンサラダのクロワッサン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんな感じ。

   

2. 2 南瓜は、竹串がスッとささるくらいまで茹でさましておきます。
   ビニール袋に、●を全部入れます。

   

3. 3 袋の口が開かないようにぎりながら、袋の上からモミモミ。全体が混ざるようにこねます。

   

4. 4 下準備完了。

   

5. 5 パイシートは、常温で“やや”や軟らかくしておきます。（軟らかすぎない方が、扱いやすい）
   クッキングシートの上にのせます。

   

6. 6 縦半分に切って、角から角へ斜めに切ります。

   

7. 7 写真のように2枚を５㎜ほど重ねて、のばします。
   （ローラーがない場合は、手でのばしても良い）

   

8. 8 ほんのり甘めの南瓜サラダをスプーンですくってのせます。

   

9. 9 巻き終わりに、軽く水をつけておき、手前からクルクルっと巻きます。

   

10. 10 こんな感じになります。
    （残りも同じように。）

    

11. 11 両サイドを、ギュッとつまんでくっつけます。
    （残りも同じように）
    
    このへんで、オーブン210℃で予熱開始。

    

12. 12 クロワッサンらしい形に！
    溶いた卵黄を、はけで塗ります。
    （上面だけでＯＫ）

    

13. 13 クッキングシートごと持ち上げ、オーブンの天板の上にのせます。

    

14. 14 210℃で予熱したオーブン中段に入れ、10分！

    

15. 15 ふっくら～！
    こんな感じに表面が焼きあがります。

    

16. 16 ひっくり返して、さらにオーブン180℃、中段で20分焼きます。

    

17. 17 こんがり～！サクッサク～！

    

18. 18 パイシートなだけに、失敗なし！
    パン作り苦手でも美味しいクロワッサンが、出来ちゃいます！

    

19. 19 ・・・・・・
20. 20 南瓜使用ってことで、ハロウィンイメージで食卓に並べるのもいいよ！