レンチンde楽ちん！【ほっこり信田巻】優しい味！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんな感じ。
   （※大揚げは、三角のものを使用してますが、長方形のでも問題なしです）

   

2. 2 油揚げの１辺を残して切り落とします。
   包丁をねかせて手のひらで上から、アゲをつぶすように５～６回ほどおさえつけます。

   

3. 3 油揚げを開きます。
   （※②により開きやすくなります）
   残り１枚も同じように開きます。

   

4. 4 サッと湯通しし油抜きします。

   

5. 5 切り落とした油揚げも湯通し。捨てずに使います。

   

6. 6 にんじんは、いんげんと同じくらいの太さに棒状に切ります。
   長さは油揚げの幅に合せます。

   

7. 7 にんじんがやわらかくなるまで茹でます。

   

8. 8 下準備完了～！

   

9. 9 ビニール袋に、●を全部入れます。

   

10. 10 口をおさえながら、ビニール袋の上から、よーくこねます。

    

11. 11 油揚げは、しっかり水分をしぼっておきます。

    

12. 12 油揚げに⑩をのせて平らに広げます（※巻き終わり３㎝はのせないよ）
    手前に、人参・いんげん・切り落とした油揚げをのせます。

    

13. 13 手前からクルンときつめに巻いていきます。

    

14. 14 巻き終わりを下にして10分ほど置いておくと、形がなじみます。

    

15. 15 調味料はこんな感じ。
    ★を全部混ぜあわせます。

    

16. 16 耐熱容器に信田巻を入れます。
    （※長すぎて入らない場合は半分に切って入れます）
    合せておいた⑮を入れます。

    

17. 17 レンジ対応のキッチンペーパー、またはクッキングシートをかぶせます。さらに、空気の抜け口１ヶ所を作りラップをかけます。

    

18. 18 レンチン１回目（600w10分）。
    ２回目（200w15分）

    

19. 19 ひき肉に火が入っていれば完成です！
    そのまま、冷まします。

    

20. 20 冷めたら、お好みの厚さに切ります。

    

21. 21 食べる直前にサッと温めなおし、器に盛って出来上がり～！