素材感を活かした南瓜の炊いたん レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 南瓜 1/4個
- ★本みりん 大さじ1/2
- ★酒 大さじ1/2
- ★岩塩 小さじ1/8
- 醤油 小さじ1/4
作り方
-
1
南瓜は種とワタを除いて一口大に切り、小鍋へ入れてひたひたの水を張り、中火にかけます。
沸騰してきたら★を加えて弱火にし、落し蓋をして7～8分煮ましょう。 - 2 1にあらかた火が通ったら、醤油を回しかけてひと煮立ちさせ、完全に冷まして味を馴染ませてから召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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