なすのピリ辛ノリの佃煮和え中華風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすは半割にした後４つに切り、水に放つ。長ネギの青い部分は変色個所は捨て小口切りにし、鍋にごま油、唐辛子、おろし生姜とともに熱する。ネギが色ずいたら茶こし等で別皿にとる。
- 2 残った油に水気を切った茄子を入れ炒める。焦げ目が軽くついてきたら先ほどのネギを戻し。ノリの佃煮を酒で伸ばしたものを加え弱火で和える。
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