ハロウイン！【パンプキンレアチーズケーキ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんな感じ。

   

2. 2 クラッカー（リッツ使用）をビニール袋に入れます。

   

3. 3 袋の上から、押しつぶします。

   

4. 4 常温に戻してやわらかくなったバターを入れ袋の上から練るようにもみます。

   

5. 5 約8㎝×8㎝のマス型の容器６個に分けて入れ、上から平らにならし、冷蔵庫で冷やしておきます。

   

6. 6 南瓜を乱切りにします。

   

7. 7 爪楊枝でさして、皮もやわらかくなるまで茹でます。

   

8. 8 常温に戻してやわらかくなったクリームチーズと茹でた南瓜をボウルに入れます。

   

9. 9 木べらでなめらかになるまで練るようにかきまぜます。

   

10. 10 〇を全部入れさらによくかきまぜます。

    

11. 11 なめらかになればＯＫです！

    

12. 12 粉ゼラチンを70～80℃の湯に入れてよくかきまぜて溶かします。

    

13. 13 ⑪に溶かしたゼラチンを入れてよーくかき混ぜます。

    

14. 14 冷蔵庫で冷やしておいた、クラッカー入りの容器６個に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

    

15. 15 固めている間にトッピング作り。
    
    材料はこんな感じ。

    

16. 16 湯につけてやわらかくなったデコペンの先を切り落とし、蜘蛛の巣のイメージで、クラッカーにデコります。茶３枚・白３枚。

    

17. 17 チョコが固まったら、冷蔵庫で冷やし固めておいたパンプキンレアチーズケーキにさすようにのせます。

    

18. 18 南瓜の飾りや、ハロウインピック、チョコチップなどをお好みで飾ります。

    

19. 19 甘さひかえめ、サッパリ味のパンプキンレアチーズケーキの出来上がり～♪