ぶりのカリッと香ばしい竜田揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ぶりは3〜4等分に切り、気になる骨を除いて海塩を振り、15分ほど置いて水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2 1のぶりをジッパー付きの袋へ入れて★を全体へなじませ、冷蔵庫で10分ほど置いて味をなじませたら、小麦粉、片栗粉を順にまぶします。
-
3
グレープシードオイルを170℃くらいに温めて2のぶりを落とし、こんがりカラッと揚げて網にあげます。
あつあつにレモン汁を振って召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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