フキノトウのお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
フキノトウは水に1時間ほどさらしておく。
汚れを取ったら半割にし、小麦粉とマヨネーズを分量外の大匙1の水で溶いた衣をつけ、低温の油で3から5分ほど揚げる。 - 2 水にほぐしたシメジを入れ火にかける。沸騰したらだしの素、醤油を入れる。
- 3 お椀にフキノトウの天ぷらを入れ、だしを注ぐ。
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