鶏ハムジュレde雑穀ライスサラダ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
嵯峨 恭也
簡単で彩りも良く、万願寺とうがらしの種とワタをそのまま使っても気にならない、エコでヘルシーなライスサラダです。鶏ハムの出汁で旨みと艶がアップ！
材料（５~６人分）
作り方
-
1
白米を洗い、三十雑穀 白を加え混ぜて1５分以上浸水した後、炊飯器で炊き上げて冷まし、
炊き上がり100gくらいを使用します。
-
2
人参は5㎜角にカットし、玉ねぎは粗みじん切りにします。
それぞれラップに包んで500Wの電子レンジで40~60秒ほど加熱し、火を通しましょう。 - 3 万願寺とうがらしはヘタを除いて種とワタごと十字方向に縦４等分カットし、８ｍｍ角くらいにカットします。
- 4 １の雑穀ご飯に２の人参と玉ねぎ、３の万願寺とうがらし、粒コーンを加え、★で和えます。
-
5
４へ蒸し鶏ハムの煮凝りとオリーブ油を加え混ぜ、岩塩で味を調えて冷蔵庫でしばらく置き、味を馴染ませれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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