カラフルベジタブルのオムレツポテどんぶり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
白米を洗い、三十雑穀 白を加え混ぜて1５分以上浸水した後、炊飯器で炊き上げます。
-
2
小松菜はサッと塩ゆでして1㎝幅くらいにカットし、余分な水気を絞りきります。
赤パプリカはヘタと種を除いて１㎝四方くらいにカットしましょう。 - 3 人参はすりおろして★と混ぜ合わせておきます。
- 4 ボウルで卵を溶きほぐし、マヨネーズとハーブソルトを加えて均一に撹拌したら、２の小松菜と赤パプリカを加え、ジャガビーを半分くらいに砕いて加え混ぜます。
- 5 フライパンにオリーブ油小さじ１を加えて強火で温め、４を半量流し入れて手早く混ぜ、縁が固まってきたら弱火にして蓋をし、７割がた火を通します。
-
6
丼に１の雑穀ご飯を盛り、５のオムレツをスライド移動させて乗せます。
５、６の工程をもう１人前分繰り返しましょう。 -
7
６で空いたフライパンへ★を加えて煮立て、オリーブオイル小さじ２くらいを回しかけて火を止めます。
６の丼の周りへ流し入れれば完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 玉子丼
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
