ひじきとさつま揚げのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ひじきは本返しで和えてしばらく置きます。
さつま揚げは５㎜幅くらいにスライスします。
小松菜の茎はサッと湯通しして冷水にとり、1㎝幅くらいにカットしましょう。 - 2 じゃがいもは皮付きのまま、よく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで３~４分加熱して竹串がスッと通るまで火を通し、熱いうちに皮を剥いてマッシャーで粗く潰し、粗熱をとります。
- 3 ２へ１のひじきとさつま揚げを加え、★で和えます。最後に１の小松菜の茎を加えて均一に和え、塩で味を調えれば完成です。
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- ポテトサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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