ひんやりとろぉ～り。にら納豆乳めん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
盛りつける器ごと冷やしておくと、なおよいです。 -
2
にらを１㎝幅くらいにカットし、耐熱容器へ入れて蓋をし、500Wの電子レンジで１分加熱して粗熱をとります。
ピーマンはヘタと種を除いて、５㎜幅くらいの輪切りにしましょう。 - 3 卵を黄身と白身に分け、白身を２のにらと☆とともに混ぜ合わせます。
- 4 稲庭うどんを茹であげ、冷水で揉み洗いして、１のスープへ落とし、軽く和えます。
-
5
４の中央へ３を盛り、中心をくぼませて卵黄を落とします。
周りへ粒コーンと２のピーマンを散らし、ごま油を回しかけて、糸唐辛子を添えれば完成です。
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- カテゴリ
- 冷やしうどん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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