パイナップルのスイチリフルーツピザトースト レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 新玉ねぎは2~3mmのくし形にカットし、岩塩を振り混ぜてしばらく置き、しんなりさせたら、水気を絞り切って白胡椒で和えます。
- 2 パイナップルは1cm幅くらいのいちょう切りにし、白胡椒をまぶしておきます。
- 3 スイートチリソースとトマトケチャップを混ぜ合わせ、半分に割ったマフィンの切り口へまんべんなく塗ります。
- 4 3の上へミックスチーズを散らし、その上へ1の玉ねぎ、2のパイナップルを乗せて、オーブントースターで5分ほど焼きます。
-
5
4の途中でチーズが溶けてきた頃合いを見計らい、パイナップルをチーズへ押し込むと安定します。
表面がこんがりするまで焼けたら取り出し、半分にカットしたピスタチオを散らせば完成です。
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