【保存版レシピ】ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ピーマンは半分に切り種を取り除き、茶こしなどで小麦粉を内側にまぶす。たまねぎはみじん切りにする。
- 2 ボウルにひき肉とAを入れて捏ね、粘りが出たらたまねぎ、卵、にんにくも加えて更に捏ねる。肉だねを６等分にし、ピーマンの内側にこんもりと詰める。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉側を下にして焼く。焼き色がついたら返して酒を加え、蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。中まで火が通ったら皿に盛る。
- 4 ３のフライパンにBを加えて軽く煮詰め、ピーマンの肉詰めに回しかける。
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関連情報
- 料理名
- ピーマンの肉詰め
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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