絶品！ガーリックきのこポークステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉厚切り（とんかつ用など） ２枚
- しめじ 1/2株
- えのき茸 1/2株
- A にんにく（すりおろし） １〜２片
- A たまねぎ（すりおろし） 1/4個
- A しょうゆ 大さじ２
- A みりん 大さじ２
- A 酒 大さじ２
- サラダ油 小さじ２
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 豚肉は筋切りをし、常温に戻す（焼く30分前ぐらいに冷蔵庫から出しておく）。しめじとえのき茸は石づきを除いて手でほぐす。Aは合わせておく。
- 2 焼く直前に豚肉に塩こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、盛り付ける際に上になる面から焼く。良い焼き色がついたら裏返して蓋をし、中弱火で中まで火を通す（約３分）。
- 3 ２の肉を取り出し、しめじ、えのき茸を加えて軽く炒めAを加えて混ぜ合わせ、軽く煮詰めて肉の上に盛り付ける。
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関連情報
- 料理名
- ガーリックポークステーキ
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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