スペアリブの味噌煮 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
フライパンでスペアリブの表面に焼き目がつくまで焼く。
その間に圧力鍋にたっぷりのお湯を沸かし、生姜を薄切りにしておく。
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2
①のスペアリブと生姜を圧力鍋に入れる。
グツグツした状態で灰汁がしっかり出るまで茹でてる。
いったんザルに上げ、熱湯を回しかけてスペアリブについた灰汁を流す。
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3
軽く洗った圧力鍋にスペアリブをもどし、○印の材料を加える。
ピンが上がってから８分圧力をかけ、火を止めたらピンが下がるまでおいておく。
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4
ピンが下がったら乱切りにした大根と人参を加え(なるべくスペアリブより下の方に)、再度８分圧力をかける。
火を止め、自然にピンが下がるまで待って完成。
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にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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