フライパンひとつで！牡蠣とほうれん草のグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 深めのフライパンを温めて牡蠣とワインを入れ、蓋をして牡蠣がふっくらするまで加熱し、汁ごと皿に取り出す。同じフライパンに湯をわかしほうれん草を固めにゆで、食べやすく切る。
- 2 たまねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむき半分に切ってから薄切りにし水に晒す。しめじは石づきを取りてでほぐす。ベーコンは５mmほどに切る。
- 3 フライパンにバターを入れて中火にかけたまねぎ、ベーコン、じゃがいも、しめじを順に炒める。しんなりしてきたら小麦粉を加えて焦がさないようになじませる。混ぜながら牛乳を少しづつ加える。
- 4 ３に固形ブイヨンと塩こしょうを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで混ぜながら加熱する。ほうれん草と牡蠣を加え混ぜ合わせる。
- 5 ４を耐熱皿に盛り、粉チーズとパン粉をかけ２２０℃に予熱したオーブンで１２分ほど良い焼き色がつくまで加熱する。
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関連情報
- 料理名
- 牡蠣とほうれん草のグラタン
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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