簡単アレンジ♪アボカドわさび醤油ハンバーグレシピ・作り方

Name: 簡単アレンジ♪アボカドわさび醤油ハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 合挽き肉 250g; A たまねぎ 1/2個; A 卵 １個; A パン粉 1/2カップ; A 牛乳 大さじ３; A ナツメグ 少々; A 塩 小さじ1/2; A こしょう 少々; アボカド 小１個; サラダ油 大さじ１; B 酒 大さじ２; B みりん 大さじ２; B しょうゆ 大さじ２; B わさび（チューブ） 小さじ２

約15分
300円前後

あつママ２９

いつものハンバーグがアボカドをのせるだけでグッとおしゃまに♩クリーミーなアボカドがジューシーなハンバーグと相性抜群！栄養も満点でうれしいですね。

みんながつくった数 24 件

材料（２人分）

合挽き肉 250g
A たまねぎ 1/2個
A 卵１個
A パン粉 1/2カップ
A 牛乳大さじ３
A ナツメグ少々
A 塩小さじ1/2
A こしょう少々
アボカド小１個
サラダ油大さじ１
B 酒大さじ２
B みりん大さじ２
B しょうゆ大さじ２
B わさび（チューブ）小さじ２

作り方

1 パン粉は牛乳に浸しておく。たまねぎはみじん切りにする。
ボウルにひき肉と卵以外のAを入れて空気を含ませるように混ぜ合わせる。卵も加え粘り気が出るまでこねる。２等分にし形を整える。
2 フライパンにサラダ油を入れて強めの中火にかける。１を並べて良い焼き色がつくまで焼き、裏返して弱めの中火にし蓋をして７分ほど焼く。中央に竹串を刺し、肉汁が透き通っていれば焼き上がり。
3 ２のフライパンの余分な油をふき取り、わさび以外のBを入れて少し煮詰め、わさびを加える。アボカドの皮をむき、薄切りにする。
皿にハンバーグ、アボカドを盛りソースをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ハンバーグが大好き！でいろんなアレンジを考えています。アボカドのせ＆和風ソースはお気に入りのひとつです♩

おいしくなるコツ

アボカドは変色しやすいので食べる直前に切ってくださいね。焼き上がり後にハンバーグ、アボカド、チーズの順に持ってトースターでこんがり焼くのもオススメです！

レシピID：1880012735
公開日：2016/11/16

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つくったよレポート（8件）

Tommmmy
2022/03/28 18:53

とろけるチーズも加えました^ ^ アボカドは火が入るととろける食感になるんですね！わさび醤油ソースとの相性がバツグンでした〜♪
トミィ★
2022/03/22 20:02

美味しい新たな和風のレパートリーが増えて嬉しいです！
28glcp
2021/06/25 03:02

作ってみました！
大人な味で美味しかったです！
ありがとうございました‎٭¨̮♫*
にゃんこ61
2021/01/30 19:50

不器用な私でも簡単に美味しくできました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2020.07.21　16:23

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月28日(火)のPickupレシピコーナーに、あつママ２９さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪