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簡単美味♡もっちりレンコンもち レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • レンコン

    300g

  • 長ネギ

    5cm

  • 干しエビ

    15g

  • A 酒

    大さじ1

  • A 塩

    小さじ1/4

  • A コショウ

    少々

  • A 干しエビの戻し汁

    大さじ1/2

  • A 片栗粉

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ2

  • 酢醤油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単美味♡もっちりレンコンもち
  • 300円前後

おかずにもおつまみにも!ごま油香る簡単レンコンもちができました♡

作り方

  • 1

    レンコンは洗って皮をむきすりおろし、水気を軽く切る。干しエビはぬるま湯に15分ほどつけてみじん切りにする。長ネギはみじん切りにする。

  • 2

    ボウルに1とAを混ぜ合わせ、平丸型に成型する。

  • 3

    フライパンにごま油を熱し、2を並べて中火で焼き目がつくまで焼き、裏返して蓋をして弱火で約4分焼く。器に盛り、酢醤油をつけていただく。

きっかけ

美味しいレンコンをシンプルに味わいたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

成型する際にうまくまとまらない場合は、片栗粉を少量づつ足してください。
ごま油は少し多めが美味です!

レシピID: 1880012676

公開日:2016.10.25

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関連情報

料理名
レンコンもち
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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