優しい甘み♡鶏肉とさつまいものシチュー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶす。さつまいもは一口大の乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切り、たまねぎはくし切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。
- 2 鍋にバターとローリエを中火で熱し、鶏肉、たまねぎ、さつまいも、にんじん、しめじを順に焦がさないように炒める。白ワインをまわしかけ、蓋をして1〜2分蒸らす。
- 3 ２に水を入れ、沸騰したらアクを取り、弱火にして蓋をし15分ほど煮る。一度火を止めてシチューの素を溶かし、再び弱火にかけて牛乳を足す。５分ほど時々混ぜながらとろみをつける。
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関連情報
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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市販のルーに甘えつつ頼り過ぎず、良いとこ取り♪