ふんわりとろとろლ（´∀`ლアボたまトマトバーガーレシピ・作り方

Name: ふんわりとろとろლ（´∀`ლアボたまトマトバーガー
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: ソフトバンズ ２個; アボカド 1/2個; ゆで卵 ２個; ミニトマト(アイコ） 大1個; 無添加ミックスチーズ 25ｇ; ★生クリーム 小さじ1/2; ★マヨネーズ 大さじ1強; ★ライム塩 少々; ★クミンパウダー ごく少々; ★グラニュー糖 小さじ1/4; ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/3; ☆ライム塩 少々; ☆ライムorレモン果汁 少々

5分以内
300円前後

嵯峨　恭也

ふんわりしっとりとマッシュされたトマト入りの卵ディップに、とろとろのアボカドが乗っかった、優しい味と食感のハンバーガーです。

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材料（2人分）

ソフトバンズ２個
アボカド 1/2個
ゆで卵２個
ミニトマト(アイコ）大1個
無添加ミックスチーズ 25ｇ
★生クリーム小さじ1/2
★マヨネーズ大さじ1強
★ライム塩少々
★クミンパウダーごく少々
★グラニュー糖小さじ1/4
☆エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/3
☆ライム塩少々
☆ライムorレモン果汁少々

作り方

1 ゆで卵は黄身と白身を分け、白身はみじんぎりにし、黄身はよく潰します。
2 ★の材料をボウルへ入れ、泡立て器でしっかり撹拌したら、１のゆで卵の黄身を加えて均一に混ぜ、次いで白身とミックスチーズを加え混ぜます。
3 アイコは縦半分にカットしてゼラチン質の種回り部分を除き、更に縦半分にカットしてから、１ｃｍ角くらいにカットします。
余分な水気はキッチンペーパーで拭き取りましょう。
4 ２へ３のアイコを加えて、さっくりと混ぜ合わせたら、バンズ１枚の切り口の上へ平らにならしてたっぷり盛りましょう。
5 アボカドの種と皮を除いて８ｍｍ厚さにスライスし、☆で和えて４の卵ディップの上へのせ、もう１枚のバンズで挟めば完成です。