大人の味♪カフェ風爽やか玉子のサンドウィッチ レシピ・作り方

大人の味♪カフェ風爽やか玉子のサンドウィッチ
  • 約15分
  • 300円前後
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キャラウェイシードは、甘い香りとほろ苦い味、ぷちぷちとした食感が特徴で、玉子サンドを爽やかな大人の味に仕上げます。

材料(2人分)

  • 食パン8枚切り(何枚切りでも○) 4枚
  • たまご 2個
  • マヨネーズ 大さじ2.5
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1弱
  • キャラウェイシード 小さじ半分
  • 小さじ1弱
  • 胡椒 少々
  • 砂糖もしくはハチミツ 小さじ1
  • お好みでチューブからし 2-3cm

作り方

  1. 1 キャラウェイシードはライ麦パンなどによく使用されているスパイスで、スーパーなどで手軽に購入でき、色々なお料理に合います。
  2. 2 卵は沸騰してから10分ほど茹でゆで玉子に。その後冷水で適度に冷やし、白身は包丁で適当な大きさ(小さ過ぎず1cm四方弱)に刻み、黄身はよくほぐしておく。調味料は別で全て混ぜ合わせる。
  3. 3 玉子の白身と黄身、調味料全てをざっくり混ぜ合わせ、二枚一組のパンの片側に塗ってサンドして出来上がり。

きっかけ

玉子サンドにキャラウェイをプラスして大人の味にして見ました。ついつい食べ過ぎちゃいます。

おいしくなるコツ

白身は包丁で刻んで黄身は適度にほぐしてから、調味料でザックリ混ぜることで、黄身の粒も少し残し歯ごたえを良くします。黄身と調味料を混ぜすぎるとドロドロし過ぎてしまうので。

  • レシピID:1880012345
  • 公開日:2016/08/13
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関連情報

カテゴリ
ゆで卵パンのお弁当(大人用)サンドイッチ全般食パン
関連キーワード
玉子サンド サンドイッチ 簡単 大人
料理名
玉子サンドウイッチ
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