夏に食べたい！ライム塩唐揚げバーガーレシピ・作り方

Name: 夏に食べたい！ライム塩唐揚げバーガー
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: バンズ １個; ライム塩から揚げ※竜田揚げ、唐揚げ可 一口大３個; ※レシピID：1880012334 上記; キャベツ 1枚; 玉ねぎ 中1/8個; マヨネーズ 大さじ１; 乾燥パセリ 少々; ★ライム塩 少々; ★蜂蜜 小さじ1/3; ★ライムorレモン果汁 小さじ1/3; ☆ライム塩 少々; ☆ライムorレモン果汁 小さじ1/3; ☆グレープシードオイル 小さじ1/3; 岩塩 ひとつまみ

約15分
300円前後

嵯峨　恭也

ライム塩ほかの調味料でマリネした野菜と、ライム塩で下味をつけて揚げた唐揚げを挟み込んだバーガー。ライム感いっぱいで酸味が嬉しいです。

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材料（1人分）

バンズ１個
ライム塩から揚げ※竜田揚げ、唐揚げ可一口大３個
※レシピID：1880012334 上記
キャベツ 1枚
玉ねぎ中1/8個
マヨネーズ大さじ１
乾燥パセリ少々
★ライム塩少々
★蜂蜜小さじ1/3
★ライムorレモン果汁小さじ1/3
☆ライム塩少々
☆ライムorレモン果汁小さじ1/3
☆グレープシードオイル小さじ1/3
岩塩ひとつまみ

作り方

1 玉ねぎは薄くスライスし、岩塩をひとつまみ振って和え、水気がにじみ出るまでしばらく置いたら、サッと水洗いして水気を絞り切った後、★で和えて冷蔵庫で冷やします。
2 キャベツは葉を切り取り、サラダ油（分量外）を数滴垂らした湯に、緑が鮮やかになる程度サッとくぐらせて冷水へ取り、千切りして水気を絞り切り、☆で和えて冷蔵庫で冷やします。
3 唐揚げは今回、ライム塩から揚げ（レシピID：1880012334）を使用していますが、唐揚げや竜田揚げで代用可能です。その際、軽くライムorレモン果汁(分量外)を振ると良いですよ。
4 バンスを半分にカットし、底１枚へ２のキャベツ、１の玉ねぎを重ね盛って、マヨネーズを落とし、３の唐揚げを乗せて乾燥パセリを振り、もう１枚のバンズで挟めば完成です。