とっても簡単！ フライパンで鮭のまろやか西京焼き風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮭の切身 4切れ
- ★即席生みそ(ワカメが癖がなくて良い) 18g×2食
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖もしくはハチミツ 大さじ1弱
作り方
-
1
フタ付きの保存容器(今回550mlを使用)を用意し、★を全て入れて混ぜ合わせる。鮭の切身を入れ味噌ダレをスプーンでまんべんなく回しかけ浸る。蓋をして冷蔵庫で半日寝かせる。
-
2
味噌が付いてとても焦げやすいため、テフロン加工など焦げにくいフライパンに少しだけ油をひき、中火で片面だけ2分弱ほど焼いたら、弱火で少し焦げめが付くくらいに両面を焼いて出来上がり。
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- 料理名
- 西京焼き
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ほっけ２2019/01/20 13:42
しっかり味がしみこんで、とっても美味しかったです(^^)
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一人暮しでもとっても簡単♪