カラダもココロもキレイに♡毎日食べたいフムス レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 ひよこ豆はざっと洗い、厚手の鍋に入れてかぶるぐらいの水を注ぎ8〜12時間浸す。
- 2 1を火にかけ、沸騰したらアクを取って弱火にし、蓋をして15分〜20分ほど茹でる。指でつまんで潰れる程度になったら火を止め蓋をして15分ほど置く。
- 3 2の茹で汁を少し分けてからザルにあげる。（5で攪拌した際に、固ければ茹で汁で調整する。）
- 4 にんにくは皮付きのままトースターで2〜3分加熱し皮を剥く。
-
5
茹でたひよこ豆と※以外の材料を全て合わせ、ブレンダーまたはフードプロセッサーで攪拌する。
器に盛り、パプリカとオリーブオイルをあしらう。
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関連情報
- 料理名
- フムス
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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※ひよこ豆水煮を使用の場合は4からスタート！