すし酢で簡単！ズッキーニのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ズッキーニ 1本
- すし酢 70cc
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- 塩 少々
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1
ズッキーニは7㎜ほどの輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱して香りを出す。ズッキーニを並べて中火にし、塩少々をふって両面焼く。
-
2
ズッキーニに少し焼き色がついたら密封容器に移し、すし酢を注ぐ。
蓋をして全体に味がなじむよう軽く振り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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関連情報
- 料理名
- ズッキーニのマリネ
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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ほっぺのばあちゃん2021/07/10 12:49
美味しい 簡単 冷やしていただいた いいね ご馳走様
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