レンジで簡単!なすと春雨のタイ風サラダ レシピ・作り方

レンジで簡単!なすと春雨のタイ風サラダ
  • 約10分
  • 300円前後
あつママ29
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なすはレンジでチン!手軽にタイ気分を味わえます♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 春雨ときくらげは袋の表示通りにもどす。唐辛子は種をのぞいて輪切りにする。ミニトマトは8等分に切る。小さめの鍋に湯を沸かし、ひき肉を色が変わるまで茹でる。
  2. 2 なすは縞目にむき、ラップで包んで600Wの電子レンジに3分ほどかける。しんなりしたら氷水に取って水気を切り、食べやすく手で裂く。
  3. 3 ボウルに材料をすべて入れよく和える。

きっかけ

焼きなすのサラダは、グリルで焼くのが面倒ですが、電子レンジを活用することで手軽にボリュームのあるタイ気分なサラダができました♪

おいしくなるコツ

出来上がり後は味をなじませ、ほんのり温かくても美味しいですし、夏は冷蔵庫で冷やして食べるのもお勧めです! ナンプラーは商品によって味が異なりますので、全体を和えた時に味見をして調整してくださいね。 お好みでごま油小さじ1ほどを加えても☆

  • レシピID:1880012206
  • 公開日:2016/07/05
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つくったよレポート(1件)

  • ayayoshi
    ayayoshi
    2021/07/05 00:47
    レンジで簡単!なすと春雨のタイ風サラダ
    エビを入れてみました!美味しかったです!

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