だんなさん大好き♡ガーリックきのこハンバーグレシピ・作り方

Name: だんなさん大好き♡ガーリックきのこハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 合挽き肉 250g; たまねぎ 1/2個; Ａ パン粉 1/4カップ; Ａ 牛乳 大さじ2; Ａ 卵 1/2個; Ａ こしょう・ナツメグ 少々; Ａ 塩 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1と1/2; きのこ2～3種 両手に山盛り1杯; にんにく 1～2かけ; Ｂ しょうゆ 大さじ2; Ｂ 酒 大さじ2; Ｂ みりん 大さじ1; Ｂ こしょう 少々; サラダ油 小さじ2

約30分
500円前後

あつママ２９

にんにくのきいたきのこソースがあと引く美味しさ！また作ってリクエスト間違いなし♡

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

合挽き肉 250g
たまねぎ 1/2個
Ａパン粉 1/4カップ
Ａ牛乳大さじ2
Ａ卵 1/2個
Ａこしょう・ナツメグ少々
Ａ塩小さじ1/2
サラダ油大さじ1と1/2
きのこ2～3種両手に山盛り1杯
にんにく 1～2かけ
Ｂしょうゆ大さじ2
Ｂ酒大さじ2
Ｂみりん大さじ1
Ｂこしょう少々
サラダ油小さじ2

作り方

1 パン粉は牛乳に浸しておく。きのこは石づきを切り落とし、それぞれ食べやすくほぐす。
たまねぎはみじん切りにする。にんにくは横に薄切りにする。
2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、たまねぎを弱火でしんなりするまで炒める。皿に移し冷ましておく。
3 ボウルにひき肉、たまねぎとＡを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。2等分にし、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き楕円形にまとめる。
4 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、3を並べ入れ中央をくぼませる。美味しそうな焼き色がついたら裏返し、火を弱めて蓋をし6分ほど蒸し焼きにする。
5 4がふっくらと焼け、竹串で中央を刺すと澄んだ肉汁が出てきたら焼き上がりのサイン。皿に取りだす。
6 フライパンを軽くふき、サラダ油小さじ2とにんにくを入れ弱火で熱する。香りが立ったらきのこをいれ、中弱火でしんなりするまで炒める。Ｂを加えて軽く煮立たせ、ハンバーグの上に盛る。、