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超簡単!とろり★クラムチャウダー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!とろり★クラムチャウダー
  • 300円前後

じゃがいもをすりおろして、トロリととろみをつけました。

作り方

  • 1

    じゃがいも1個・人参・玉ねぎはみじん切りにする。
    じゃがいも1個はすりおろす。
    ベーコンは細かく切る。

  • 2

    鍋に油を入れ、じゃがいも・人参・玉ねぎ・ベーコンを入れ、よく炒める。

  • 3

    (2)に水・ジャガイモのすりおろしたもの・コンソメを入れ柔らかくなるまで煮る。

    時々、かき混ぜてください。

  • 4

    柔らかくなった(3)にあさり・牛乳を加え、味を見て塩・胡椒をして味を整え、5分ほど煮込む。

きっかけ

とろみのあるクラムチャウダーが食べたくなって作りました。じゃがいもをすりおろす事で簡単にできるのではと思いました。

おいしくなるコツ

煮てる間はかき混ぜることで焦げないと思います。
じゃがいもをすりおろして入れているので。

レシピID: 1880011767

公開日:2016.02.13

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