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彩り野菜と鶏ハムのまろやかホワイトカリーラーメン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 冷凍ラーメンの麺

    1玉

  • 赤パプリカ

    正味5g

  • 冷凍枝豆

    5〜6莢

  • 粒コーン

    大さじ1

  • 蒸し大豆

    大さじ1

  • 水菜

    正味10g

  • 鶏ハム※

    5ミリ幅スライス2枚

  • ※レシピID:1880011564

    上記

  • ココナッツミルク

    80cc

  • (A)鶏がらスープの素

    小さじ2.5

  • (A)クミンパウダー

    小さじ1/3

  • (A)コリアンダーパウダー

    小さじ1/3

  • (A)ジンジャーパウダー

    小さじ1/2

  • (A)オールスパイス

    小さじ1/5

  • (A)あらびきガーリック

    少々

  • (B)カレー粉

    少々

  • (B)醤油

    小さじ1/4

  • (B)岩塩

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
彩り野菜と鶏ハムのまろやかホワイトカリーラーメン
  • 300円前後

旅行中、マレーシアの現地ガイドさんから現地で人気と聞いたホワイトカリーヌードルを食べ損ねたので、聞いた情報にアレンジを加えて簡単さっぱりなラーメンに大変身!

作り方

  • 1

    小鍋に220ccの水を加えて火にかけ、沸騰しかけたら(A)を加え、均一に混ぜます。
    ココナッツミルクを加え、ひと煮立ちしたら(B)を加えて味を調えましょう。

  • 2

    冷凍枝豆は解凍して莢から実を出しておき、水菜は3〜4センチ幅にカットしておきます。
    パプリカは5ミリ幅くらいに輪切りします。

  • 3

    鶏ハムはお好みのレシピで作ったもので結構です。分量をカットしましょう。

  • 4

    冷凍ラーメンを袋のまま、盛り付けるラーメン鉢(電子レンジ可のもの)へ置き、電子レンジでメーカー所定時間加熱します。
    今回は日清の「ラーメン屋さん」の麺だけを使用しました。

  • 5

    4の麺を袋からラーメン鉢へ取り出し、軽く温めなおした1のスープを流し入れて、ほぐします。

  • 6

    5の上へ、3の鶏ハム、2の枝豆とパプリカと水菜、粒コーン、蒸し大豆を彩りよく盛りつければ完成です。

きっかけ

マレーシアで人気のホワイトカリーラーメンを、日本で手軽に食べたくて

レシピID: 1880011565

公開日:2015.11.01

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料理名
ホワイトカレーラーメン

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